Старый источник (Staropramen Premium Lager)

Эта неделя у нас выдалась эдаким локальным «Фестивалем чешского пива» на BIRRA.RU. МЫ опробовали темное и светлое пиво от «Велкопоповицкий Козел», а сегодня будем дегустировать вечного «догонялу» элитных сортов чешского пива — Staropramen.

Почему, собственно, «догонялу»? Да сами чехи так считают. Ну и по уровню продаж «Старопрамен» весьма отстает от лидеров чешского пивоварения.

Пиво варится с 1869 года в Праге, в переводе на русский Staropramen означает «Старый источник».

В России «Стапропрамен» производится с 2003 года. Изначально пиво варилось в городах Клин и Новочебоксарск, затем к ним присоединились Пермь и Омск.

Все рекламные кампании, сопутствующие продвижению этого брэнда в Росии, можно объединить в одну фразу — настоящее пражское пиво.

Если уж господа из AB Inbev могут позволить себе связать Прагу и лицензионный «Старопрамен», то и мы не будем делать поблажек и уточнений вида «ну это же лицензионное пиво».

Итак, на февраль 2000 года симпатичная стройная бутылочка «Старопрамен» объемом 0.5 литра стоит порядка 38 рублей.

 

 

Состав — вода, солод, хмель, рисовая крупа. Крепость 4.0%, производитель - Клин.

Вообще, раздражает замена ингредиентов разными филиалами —рисовая крупа, мальтозная патока и ли кукурузная крупа. Быть может, это и влияет на появление негативных отзывов о вкусе «Старопрамен»?

Пиво приятного золотистого цвета, присутствует умеренная бела пена.

Аромат слабый, но цельный, «чешский». Могу сразу сказать, что «хмель» — второе название этого пива.

Мое утверждение находит объяснение при первом же глотке Staropramen Premium Lager — такого выраженного вкуса хмеля еще поискать нужно. Очень приятная горчинка, долгое, хмелевое послевкусие.

Несмотря на это, пиво мягкое, средней карбонизации.

 

 

Присутствует непонятный оттенок. Я даже не могу определить, что это, но явно «не из мира сего». Хотя он не раздражает, но не совсем уместен в пиве.

Ну а теперь о плохом. Кроме хмеля, в этом пиве больше ничего нет, абсолютно никаких привкусов, запахов и прочего. Если мы мысленно разделим вкус «Старопрамен» на составляющие, то получим непонятный напиток и хмель.

Хмелевая горчинка не просто добавляет полноты и оригинальности вкусу, это и есть весь вкус пива «Стропрамен».

В общем, если Вы никак не поймете, какую роль в пиве играет хмель, то пиво «Старопрамен» вполне конкретно ответит на этот вопрос.

Да и себя иногда побаловать резковатым и весьма самобытным пивом я никогда не откажусь. «Старопрамен» — пиво настроения.

Оригинал — http://birra.ru/blog/comments/67

Российский синдром (Velkopopovicky Kozel Cerny)

Сегодня мы будем пробовать самое противоречивое лицензионнее пиво, выпускаемое в нашей стране — Velkopopovicky Kozel Cerny.

Вся страна разделилась ровно на два лагеря — одни считают, что запуск темного «Козел» в России не оправдал ожидания и пиво плохое, разбавленное и невкусное, другие находят в этом пиве похожий вкус «старшего брата» и вполне спокойно переходят на отечественный продукт, а не продолжают употреблять оригинальный «Велкопоповицкий Козел».

Первой категории граждан сразу хочется задать вопрос — теперь это пиво не пить? Устраивать забастовки и требовать чешского качества?

Пора уже привыкнуть к тому, что лицензия в России — лишь слабое подобие оригинала. Это касается абсолютно всех сортов зарубежного пива, переехавших на ПМЖ в нашу страну.

Несомненно, некоторые образцы достойны внимания и обладают специфическим вкусом, хоть и вовсе не похожи на оригинал. Проще откинуть мысли об исторической Родине продукта и попытаться оценить пиво как отдельный сорт.

Переезд производства любого пива косвенно влияет на вкус и качество производимого продукта, с этим не поспоришь. В худшую сторону? Не факт.

Как Вы все уже поняли, я отношусь к лагерю людей, которые положительно восприняли начало производства Velkopopovicky Kozel Cerny в Калуге.

Я изначально ожидал, что пиво будет немного другим, с российской «изюминкой», поэтому был абсолютно готов к синдрому «похожести». Единственный вопрос, который в момент ожидания этого пива на магазинных полках я хотел задать «САБМиллер РУС» — цена. К счастью, платить за «темное» столько же, сколько и за «светлое», я был готов.

К февралю 2009 года цена , увы, подскочила до 38 рублей за бутылку объемом 0.5л.

 

 

Состав — вода, солод, хмель. Крепость — 3.2%, производитель — Калуга.

Цвет у темного «Велкопоповицкий Козел» темно-коричневый, прозрачный (раньше, по-моему, он был реально черным).

Характерный запах карамели, жженого солода, Есть оттенки сырости, что раздражает на всех стадиях употребления напитка. Аромат очень сдержанный, но насыщенный.

Во вкусе на первый план выходит жженый солод, уже затем появляется сладковатый привкус. Но, надо отдать должное, всё в меру, никаких перегибов, вкус понятный и целый.

Присутствует небольшая водянистость и незаконченность пива — «урезанная» версия хорошего чешского пива досталась россиянам. Есть подозрение, что это сделано специально, дабы угодить нашему уже весьма испорченному вкусу.

 

 

Что можно сказать об этом пиве, сравнивая его с оригинальным Kozel? Разница во всем, хоть и некоторые моменты весьма схожи. Это совершенно другое пиво.

Если Вы привыкли наслаждаться в Чехии гостеприимством пражских пивных за кружечкой Velkopopovicky Kozel Cerny —изобретение калужских пивоваров Вы не оцените.

Если всю свою жизнь пили отечественное пиво, то отечественный «Козел» весьма доступно объяснит, что не весь мир крутится вокруг светлых евро-лагеров.

В общем, пиво не хорошее и не плохое, у всех к нему отношение будет разным — «профессионалы» будут плеваться, любители— балдеть от очень мягкого карамельного вкуса.

Радость моя по поводу производства темного от «Велкопоповицкий Козел» объясняется тем, что в полку «девчачьих» сортов пива — прибыло. Да так прибыло, что конкурентам уже пора насторожиться.

Я очень надеюсь, что все «вкусняшки» а-ля Miller Midnight и прочее «пиво» еще не затуманили головы наших женщин и выбор будет сделан в пользу сегодняшнего гвоздя программы.

К пивоварам из SabMiller вообще есть отдельнаый разговор— зачем сидеть в Милуоки 2 года и сочинять рецепт бездарного пива Miller Midnight, когда у тебя в подчинении один из лучших производителей чешского темного пива?

Это мое любимое темное отечественное пиво? Определенно, нет. Но право на существование имеет, среди новых безвкусных сортов пива оно весьма заметно.

Перестану я его замечать при цене более 40 рублей за бутылку.

Оригинал — http://birra.ru/blog/comments/66

Carlsberg начала выпуск Vintage No.2

Пивоваренная компания Carlsberg продолжает лимитированный выпуск своей коллекции Vintage Trilogy. На этот раз датский пивоваренный гигант порадует всех поклонников эксклюзивного пива новым продуктом Vintage No.2 — темным пивом с великолепным вкусом и ароматом.

Стоимость этого шедевра — 2009 датских крон, всего будет выпущено 600 экземпляров.

Для разработки дизайна этикеток был приглашен датский художник Марко Эваристти.

С февраля 2009 года стартовал выпуск сорта «Белый Медведь Живой» в кеге

Брэнд «Белый Медведь» сообщает о расширении своей товарной линейки – с февраля 2009 года стартовал выпуск сорта «Белый Медведь Живой» в кеге объемом 30 литров. Разливное нефильтрованное пиво «Белый Медведь Живой» предлагается по одной из наиболее привлекательных цен в экономичном сегменте российской «пивной» категории. сообщили в пресс-службе компании.

Новый запуск призван привлечь дополнительное внимание к бренду со стороны целевой аудитории за счет расширения присутствия сорта в розничных торговых точках, каналах HoReCa и доступного ценового предложения в категории разливного нефильтрованного пива. Продукт призван повысить конкурентоспособность бренда «Белый Медведь» в целом и, особенно, в экономичном сегменте разливного пива, а также увеличить объем продаж сорта «Белый Медведь Живой».

Unipack.ru

В Мюнхене стартовал фестиваль Starkbierzeit

Каждый любитель пива слышал про пивной фестиваль Oktoberfest, который проходит ежегодно в Мюнхене, но не очень многие знают о весеннем пивном фестивале Starkbierzeit. В этом фестивале участвуют только сорта пива с содержанием спирта не менее 7,5%

Starkbierzeit начинается во время Великого поста и длится около 4 недель. Цель этого праздника сегодня в том, чтобы помочь людям забыть суровую зиму и праздновать приход весны. В этом году официальное открытие фестиваля намечено на 12 марта в ресторане Paulaner Wirtshaus. Торжества пройдут также в других пивных барах города.

Своим фестивалем "весеннего восстановления здоровья" (именно так его ещё называют) Мюнхен обязан монахам, которые в 1627 году ввели традицию пить пиво во время поста, чтобы восстановить силы. Сами монахи называли пиво "пиво спасителя Сальваторе".

Сегодня большинство баварских пивоварен варят своё собственное крепкое пиво и, как правило, в названии присутствует окончание "ator": Maximator, Optimator, Unimator или Triumphator, в честь святого Сальваторе.

Svali.ru

В России началось производство новых сортов Redd`s

Компания «САБМиллер РУС» сообщает о начале производства и продаж двух новых сортов пива под маркой Redd’s - Страстный Redd’s Dark Passion со вкусом черной смородины и Игривый Redd’s Velvet Fire с ароматом вишни.

«Вывод на рынок новых вкусов Redd’s обусловлен стабильно-позитивной динамикой продаж марки и растущим спросом потребителей на нишевые сорта пива, - говорит Бертран ван Реннинг, директор по маркетингу «САБМиллер РУС». Мы рассчитываем привлечь внимание потребителей к новинкам Redd’s, а также укрепить лидирующее положение марки в супер-премиальном сегменте и акцентировать женственный премиальный имидж сладкого пива».

За шесть лет на российском рынке бренд Redd’s завоевал сильные позиции в супер-премиальном сегменте, показал стабильную позитивную динамику и увеличение доли в сегменте на 40% (по данным ACNielsen, декабрь 2008 года). Смена дизайна упаковки и вывод на рынок оригинальной банки весной 2008 года способствовали увеличению объемов продаж марки на 27% по состоянию на август 2008. По данным количественного исследования «САБМиллер РУС» в Москве и Санкт-Петербурге, новые вкусы Redd’s вызвали интерес и готовность потребителей их попробовать.

Redd’s — уникальный супер-премиальный бренд сладкого пива в портфеле «САБМиллер РУС», который завоевал свою популярность среди целевой аудитории благодаря приятному сладкому вкусу, не оставляющему традиционного послевкусия. В основе стратегии расширения ассортиментной линейки бренда лежит идея создания «коллекции» трех видов Redd’s подобно маркам индустрии моды, которая близка и популярна среди целевой аудитории бренда.

Redd’s Dark Passion и Redd’s Velvet Fire будут выпускаться в «женственной» бутылке Redd’s с характерными рельефными узорами на стекле, емкостью 0.33 литра на заводе «САБМиллер РУС» в Калуге. Распространяться пиво будет в крупных городах России через традиционную систему розничных продаж, а также через систему баров и ресторанов (ХОРЕКА). Запуск новых вкусов Redd’s будет поддержан широкомасштабной рекламной кампанией: телевизионной, наружной рекламой, уличными сэмплингами, рекламной в печатных СМИ и в каналах продаж.

«САБМиллер РУС»

Честное пиво (Velkopopovicky Kozel Svetly)

Долго я противился тому, чтобы написать отзыв о пиве «Велкопопвицкий Козел». Причина проста — я сам постоянно его пью, поэтому ожидать от меня объективной оценки этому пиву не стоит.

Так что, сегодня я буду оправдывать свой выбор «ежедневного» пива и всячески защищать «САБМиллер РУС» в лице «Калужской Пивоваренной Компании».

Немного об истории Velkopopovicky Kozel. Пиво так названо в честь чешского городка Велке Поповице, в котором и было впервые сварено в 1874 году. Расцвет пивоварни пришелся на 90-ые годы XX века — «Велкопоповицкий Козел» становится акционерным обществом, а через несколько лет выкупается SABMiller.

В России Velkopopovicky Kozel до 2002 года было известно, прежде всего, своим темным пивом «Cerny». Пиво действительно уникальное и очень вкусное. О нем мы подробно поговорим позже.

В июле 2002 года в Калуге началось производство Velkopopovicky Kozel Svetly. За свою цену и качество пиво «рвало» всех конкурентов — похожесть на действительно чешское «хмелевое» пиво была очевидной.

К этому пиву и я через несколько лет, будучи в уже адекватном возрасте, пристрастился. Ясное дело, что своим старшим чешским братьям калужский «Козел» и в подметки не годился, но уж очень сильно он отличался от безликих евролагеров, царствующих на магазинных полках в те годы.

К 2009 году пиво Velkopopovicky Kozel Svetly заметно подорожало — 33 рубля за бутылку 0,5 литра. Впрочем, эта тенденция затронула абсолютно все марки пива, представленные на российском рынке. Я, честно говоря, уже начинаю немного паниковать.

Состав — вода, солод, хмель. Крепость — 3.7%, производитель — Калуга.

 

 

Пиво приятного золотистого цвета, пена есть, но она практически сразу пропадает (что, впрочем, очень даже радует, не приходится наливать в бокал пиво по 5 минут).

Запах у «Велкопоповицкий Козел» сдержанный, но достаточно приятный — оттенки хмеля, сена, карамели, хлеба. Ничего выдающегося.

Вкус у лицензионного Kozel весьма спорный, если сравнивать с оригиналом. Заметен хмель, горчинка, небольшая кислинка, но они слишком зажаты, что ли. Определенно, пиво вкусное, узнаваемое, но до «чешского» пива ему далековато.

Хочется отметить и то, что абсолютно никаких посторонних запахов и привкусов не обнаружено, как и наличие водянистости и подспиртованности. Только хмель, солод и вода.

 

 

Теперь, собственно, о том, почему я это пиво постоянно пью.

Для меня Velkopopovicky Kozel Svetly – честное пиво. Оно из себя не изображает кумира всех любителей пива, не претендует на высокие награды, почетные грамоты и т.п.

Если сотрудники Heineken забыли о том, что надо еще и варить вкусное пиво, а не полностью уходить в рекламу своего продукта, то пивовары из Калуги просто делают дело, которым они и должны заниматься.

Что не говори, «Велкопоповицкий Козел» — вкусное пиво. За свою цену — очень вкусное. Как еще выживают отечественные лагеры «премиум-класса» при наличии такого конкурента — я не понимаю.

Ну и еще один несомненный плюс этого пива — постоянство. Уже не первый год его пью, а вкус остается всё тем же. Хорошо, пусть немного вкус поменялся, но качество-то осталось тем же. Не превратили наше горе-пивовары выпуск этого пива в очередную трагедию.

В конце моего повествования об этом пиве внесу немного объективности. Всегда надо платить за пиво, а не за «имя». С точки зрения экономики вложения в покупку пива должны быть рентабельны.И в этом отношении коэффициент эффективности Velkopopovicky Kozel Svetly выше всех других «псевдо» лагеров в своем ценовом сегменте.

Проще говоря, не душит меня «жаба» покупать английский эль за 100 рублей и лицензионный «Козел» по 35 рублей. Цель оправдывает средства.

Оригинал — http://birra.ru/blog/comments/65

Быстрее, выше, сильнее!

Быстрее, выше, сильнее!

Смотря на тенденцию выпуска на рынок новых сортов пива с повышенным содержанием алкоголя, хочется добавить к этому лозунгу слово «крепче!».

Действительно, стараясь удивить потребителя, пивоваренные компании бросаются из огня да в полымя — то выпускают легкие «пивные» напитки и миксы, то варят пиво с устрашающими цифрами на этикетке, обозначающими процентное содержания алкоголя.

По второму пути пошла компания «Очаково», приступив к выпуску пива «Очаково Крепкое» 8%. На данный момент это пиво будет самым крепким среди всех сортов пива «Очаково».

Такая крепость получается за счет высокой плотности пивного сусла. Для производства «Очаково Крепкое» используется чистейшая вода, в процессе приготовления пиво проходит несколько уровней фильтрации.

Пиво «Очаково Крепкое» выпускается в ПЭТФ-бутылке объемом 1,5 и 2,5 литра.

Срок годности - 5 месяцев.

Светлое пиво для активной молодежи

Redhook Ale Brewery выводит на рынок США светлое пиво Slim Chance, названное в честь рискованного трюка из кайтбординга. Целевая аудитория — молодые люди с тягой приключениям, ведущие активный образ жизни.

Впрочем, по мнению менеджера Redhook Кима Браско (Kim Brusco), оно прекрасно утолит жажду не только после долгой пробежки, крутых склонов и утомительных велосипедных прогулок, но и просто во дворе.

В продажу светлое пиво с легким цитрусовым привкусом поступит в марте.

popsop.ru

Музей пива в Старой Загоре

В болгарском городе Стара Загора начинается сбор экспонатов для первого в стране музея пива. Он откроется уже в 2009 году при местном пивоваренном заводе «Загорка».

Предполагается, что коллекцию музея будут составлять старые бутылки, чашки, кружки, этикетки, плакаты и другие экспонаты, связанные с историей пива. Сбор будущей коллекции организован историческим музеем Старой Загоры, Городской художественной галереей и областной библиотекой. Жителей Болгарии призвали с 10 марта приносить экспонаты в один из трех культурных учреждений города.

Для болгарских дарителей, представивших будущему музею самые интересные и ценные экспонаты, будет организована туристическая поездка в Голландию с посещением амстердамского музея пива (который недавно открылся после реставрации).

Пивоварня «Загорка», основанная ещё в 1902 году и ныне принадлежащая концерну Heineken, — одна из крупнейших в Болгарии (выпускает 31% болгарского пива). Руководство «Загорки» уверено, что будущей музей пива станет интересной туристической достопримечательностью Стара Загоры.

Гастрономъ.ру

Голландская загадка (Bavaria 8.6)

Пиво Bavaria 8.6 еще до дегустации получает у нас почетное звание «Загадка года». Честно говоря, это пиво окутано множеством тайн, одна из которых даже заставила меня усомниться в своей компетенции в пивных делах.

Не знал я, что это пиво производится в России, не знал! Спасибо Саше Иджону и его блогу «Пивная Бутылка», в котором он написал об этом пиве.
Так ведь даже официальный сайт «EFES Россия» молчит о том, что это пиво начали варить в Москве. Стесняются?

В общем, с трудом я нашел это пиво.

Стоимость – 40 рублей, производитель — Москва. Состав — Вода, солод, хмель, патока мальтозная. Крепость — 7.9%.

Так причем же здесь цифра 8.6, спросит внимательный читатель?

Отвечаем — без понятия. Даже на сайте bavaria.com озвучено содержание спирта в 7.9%. Были предположения, что это цифра означает «не менее». Но это же как надо пиво варить, чтобы в нем содержание алкоголя варьировалось от 7.9 до 8.6 процентов?

Ну и последнее предположение — специально занижают цифру, дабы попасть под определенную категорию «меньше 8%» в акцизе. Почитал я на досуге литературу — разницы нет никакой, другой акциз применяют только для пива, в котором содержание алкоголя больше 8,6%.

Ладно, какая нам разница, как пиво называется и из чего состоит, главное, чтобы было вкусно и приятно, верно?

 

 

Сначала поговорим о приятном, а затем — о вкусе.

Зацепил меня дизайн этикетки, честное слово. С виду — обычная бутылка, но вот цветовая гамма весьма добротна. Сделано строго, но с неким шармом и гордостью. Мол, вот сейчас, потребитель, ты купил настоящее хорошее пиво, а не всякие лимонно-яблочные дешевки.

Пиво темно-золотистого цвета, пены хватает, но она быстро исчезает.

Запах насыщенный. Есть сходство с «боком», но здесь он более цветочный и хмелевой, винные оттенки.

Вкус. Это, друзья мои, «полная жесть», как сейчас выражается молодежь. Вкус у Bavaria 8.6 пустоватый, подспиртованность отчетливо чувствуется, есть кислинка, даже приятные оттенки вкуса. Но всё это перекрывается крепостью.

 

 

Пьется тяжело. Противное пиво. Прямо на языке и в послевкусии ощущается спирт.

Я вот думаю, Bavaria, но вкус до боли знакомый. Точно, это же ерш!

По всем параметрам – обычное пиво с водкой. Ну есть же экземпляры крепкого пива, в которых отлично сочетаются крепость и вкус.

Здесь же тебя накрывает две волны — сначала ощущаешь средненькое выдохшееся пиво, а затем накатывает спирт.

Вот я сейчас сижу уже минут 20 пишу про это пиво и потихоньку его пробую. Выпил меньше половины бокала, не могу больше осилить!

В общем, таким пивом даже зимой согреваться не хочется. Да оно и не согревает, а только раздражает. Нет единого целого в Bavaria 8.6.

Даже «Балтика №9 Крепкое» по сравнению с эти суррогатом кажется вполне хорошим пивом. Мы уж не говорим про крепкие сорта от «Золотая Бочка» и «Оттингер».

На контрэтикетке «Баварии 8.6» написано: «сварено по лицензии под контролем экспертов Bavaria N.V.».

После дегустации этого пива хочется лишь воскликнуть: «Эксперты, очнитесь!».

Оригинал — http://birra.ru/blog/comments/64

Идеал (Franziskaner Hefe-Weissbier Hell)

Каждый у себя в голове держит небольшой списочек любимого пива. Вот, допустим, заходишь ты вечером в бар или ресторан, смотришь на сорта пива, представленные в этом заведении, и натыкаешься на один из своих любимых.

Сердце сразу же начинает радостно биться, руки машут в авральном режиме для подзыва официанта.

А в голове уже сложилась мысль, что, собственно, вечер-то удался! Можно закрыть глаза на атмосферу заведения, кухню и даже цену на пиво.

Главное, чтобы бокал пива меняли с пустого на полный по твоему первому же боевому кличу.

У меня к таким маркам относится пиво Franziskaner. Причем, и темное и светлое. Самую «вкусняшку» под названием Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel мы оставим на потом, а сегодня будем пробовать светлое от «Францисканер».

Отдельно стоит поговорить о дядечке с кружкой пива, изображенном на этикетках пива «Францисканер». Название пиваберет свои корни в Средних веках, когда на территории нынешней Баварии было множество монастырей.

В одном из них жили монахи Ордена Францисканцев, и именно в честь них была названа частная пивоварня Мюнхена. С 1935 года изображение монаха присутствует на всех этикетках пива Franziskaner.

За знакомство с «дядей» пришлось отдать около 100 рублей.

 

 

Состав — вода, солод, хмель. Крепость — 5,0%, производитель — Мюнхен, Германия (дистрибутор, кстати говоря, ЗАО «МПК»).

Пиво нежного медового цвета, мутное. Устойчивая белая пена.

Запах сдержанный, но достаточно понятный, с оттенками сена, пшеницы, фруктов, цветов. Абсолютно ничего лишнего, добротный аромат хорошего немецкого «вейссбира».

Ну и главное достоинство светлого «Францисканер» — вкус. Приятный, нежный, с кислинкой, очень насыщенный и сконцентрированный. Послевкусие сладковатое, с небольшой кислинкой, ясно ощущается привкус меда и цветов.

Так, в принципе, можно написать про половину всех «вайценов». Но у Franziskaner есть одна отличительная особенность — из всех составляющих был собран идеальный букет вкуса и аромата. Когда делаешь глоток пива, то понимаешь, что такое идеальные пропорции.

 

 

Абсолютно ничего лишнего, всё именно так, как и должно быть в светлом пшеничном пиве.

Если представить все ухищрения и эксперименты пивоваренных компаний в достижении идеального вкуса и аромата как собирание «кубика Рубика», то пивовары из Мюнхена технологию сборки этого кубика уже давно выучили и теперь просто«рвут» конкурентов, которые могут собрать только 2-3 стороны.

Действительно, очень вкусно, ни одного лишнего привкуса и запаха. Редко случается, чтобы в одном пиве я находил сочетание всего, что люблю.

Поиски любимого пива можно продолжать вечно. Огромный выбор — в этом и есть вся прелесть немецкого пивоварения.

Мои попытки в поисках лучшего «вайцена» уже увенчались успехом. Принимаю поздравления!

Оригинал — http://birra.ru/blog/comments/63

Афанасий Портер

Честно признаюсь, с торговой маркой «Афанасий» я мало знаком. Разумеется, пробовал живое пиво, и даже недавно специально продегустировал «Афанасий Gold Premium». Ничего нового из этих «проб» я для себя не вынес, а Gold Premium вообще занес в «черный список».

Но мимо «Афанасий Портер» просто так пройти себя позволить не могу — такой «эксклюзивный» для нашей страны сорт заслуживает особого внимания.
С чем будет сравнивать это пиво? Конечно же, с «Балтикой №6 Портер», впечатления от которой остались весьма и весьма приятными.

Изучив официальный сайт пивоваренного завода «Афанасий», открыл для себя много нового: «Темные сорта пива торговой марки «Афанасий» с 1992 года на всех выставках получали золотые медали». Вот так вот, просто и понятно.

На рекламу мы после дегустации Heineken уже не обращаем внимания, но магическое слово «портер» сделало свое дело — за 32 рубля была куплена черная бутылка пива «Афанасий Портер» объемом 0,5 литра. Хотелось, кстати, купить бутылочкуку меньшего объема (это которая симпатичная такая 0,33 литра), но, видимо, опоздал я к раздаче.
Приступим-с. Состав — вода, солод, хмель, сахар. Крепость — 6,8%, производитель – Тверь.

 

 

Только открыв бутылку, начинаешь ощущать очень плотный сладкий карамельный аромат с оттенками кофе и солода.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета, с соответствующей весьма плотной пеной.

Пиво очень плотное (экстрактивность начального сусла — 20%). Вкус полный, насыщенный, кофейный. Присутствует чрезмерная горечь, но сахар спасает положение.

Вообще, пиво «Афанасий Портер» пьется тяжеловато, но это, скорее, особенность всех портеров. Уж горло промочить или жажду утолить этим пивом вряд ли получится.

 

 

К середине бокала вкус уже начинает забавлять. По крайней мере, пиво выдает всю полноту вкуса — всё, что есть в составе портера, ты на языке абсолютно четко ощущаешь. Это радует.

Подспиртованность некоторая есть, но она ничуть не вредит вкусу пива. Послевкусие горьковатое, долгое, к концу становится сладким.

Пиво на большого любителя (или ценителя). Вкус или зацепит или вызовет отвращение.

Но самобытности «Афанасию Портер» точно не отнять — весьма специфичный и серьезный продукт выдали нам пивовары из Твери. Плотный, горький, с чудным насыщенным ароматом — для отечественного портера это более чем «программа минимум».

Ну и что касается сравнения с «шестеркой» от «Балтики». Я выберу питерский продукт, как более подходящий мне лично — уж слишком «Афанасий» грубоват и эмоционален. Прям всем своим вкусом показывает: «смотри, какой я, российский портер — зимний, яркий, крепкий и горький».

Наверное, я просто это пиво не понял, рановато еще.

Всё приходит с опытом.

Оригинал — http://birra.ru/blog/comments/62

Отдыхаем по-Арсенальному

На этой неделе началась трансляция рекламного ролика пива «Арсенальное Крепкое» в поддержку запуска этого сорта в новой современной упаковке – алюминиевой банке емкостью 1 литр. Удобство нового формата очевидно, ведь один литр – это ровно две кружки крепкого пива, то есть оптимальный объем для мужчины, который хочет отдохнуть дома после рабочего дня.

Создатели ролика - компания «Балтика» и агентство Young & Rubicam - приняли решение развивать коммуникационную платформу «Бар Арсенал», заявленную в предыдущем ролике бренда «Арсенальное», который вышел в эфир в сентябре 2008 года. Основная идея нового ролика - показать, что пара кружек крепкого пива из новой банки позволит и дома расслабиться так, как будто ты посидел после работы в баре «Арсенал».

Специально для съемок, которые проходили в Киеве, были построены декорации в стилистике бренда. Для музыкального оформления ролика композитор Дмитрий Шумилов выполнил оригинальную аранжировку фирменного рекламного джингла, который подчеркивает крепкий мужской характер «Арсенального».

Новый ролик хронометражем 20, 15 и 10 секунд будет транслироваться на основных федеральных и сетевых каналах.

Пивоваренная компания «Балтика»
Вице-президент по маркетингу - Денис Шерстенников

Директор по развитию федеральных и региональных брендов - Максим Лазаренко

Бренд-менеджер - Павел Сергеев
Специалист по продвижению бренда - Олеся Старжинская
Начальник отдела производства рекламы и промо-мероприятий - Андрей Слонецкий
Менеджер по контролю видеопроизводства - Георгий Михайлов

Агентство: Young &Rubicam Moscow
Associated Creative Director - Андрей Клименко
Cтарший арт-директор - Ольга Плахотник
Cтарший копирайтер - Светлана Кривова
Директор проекта - Арина Королева
Cтарший менеджер проекта - Марина Самаха

Ответственный сотрудник по работе с клиентом - Максим Циликов

Руководитель отдела ТВ производства - Ирина Войнова

Продюсер-Надежда Терешина

Производство: Production Media Group (PMG)
Режиссер - Артур Новиков
Оператор - Павел Капинос
Композитор - Дмитрий Шумилов
Компьютерная графика - Андрей Иванов, Константин Иванов
Продюсер - Ксения Почина

ПК «Балтика»

3 года ресторану «Beerмаркет»

С 20 по 22 февраля ресторан «Beerмаркет» празднует свой 3-й день рождения. Что нужно, чтобы праздник удался? Много хорошего разного пива (а у нас его более 70 сортов), вкусные закуски, подарки, хорошая компания и настроение! Все это мы гарантируем! Пейте пива больше: при заказе второй литровой кружки любого пива вы получите гарантированный подарок!

Бронируйте столики, мест много — но количество ограничено.

Новый дизайн ПЭТ упаковки Staropramen

Пражская студия FLEX / cocoon разработала новый дизайн литровой бутылки ПЭТ для чешского брэнда Staropramen. Первыми новшество оценили жители Болгарии.

По заверению самих дизайнеров, их детище выглядит весьма элегантно и практично по сравнению с упаковкой конкурентов «премиум-класса».

Отличительная особенность новой литровой бутылки ПЭТ от Staropramen — вогнутое дно.

 

Братья по оружию (Birra Moretti)

Перед тем, как начать повествование об итальянском пиве №1, хотелось бы сразу ответить на вопрос: «почему именно birra.ru?».

Дело в том, что, придумав сам план захвата «пивного» сегмента российской части интернета, мы совсем забыли о том, как этот коварный план назвать, и начали подбирать все возможные и свободные варианты.

А нормальных вариантов было ой как мало — все хоршие домены уже давно куплены и перекуплены. К киберсквоттерам мы по идейным соображениям не обращались — легких путей наш коллектив не ищет.

Все варианты типа pivo_moscow, restoran_pivo и прочее не подошли изначально — хотелось резкое, короткое слово, услышав которое, человек сразу поймет, о чем идет речь и что ему грозит.

Вариант BIRRA пришел на ум совершенно случайно — в поисковик вбилось слово «пиво» и смотрелись все результаты выдачи, то есть рассматривались простые слова, близкие к пивной тематике. Так и наткнулись на итальянское обозначение этого пенного напитка.

Как один из вариантов, слово «birra» долго рассматривалось и мне изначально не нравилось своим «рычанием» и абсолютным отсутствием ассоциации со словом «ресторан».

Уже сейчас это сочетание букв греет мне душу и, я уверен, что назвав наш сайт именно так, мы попали в точку.

Вернемся непосредственно к Birra Moretti. Что за усатый сеньор изображен на этикетке самого популярного пива в Италии, спросит любопытный читатель?

Однажды Лео Менацци Моретти (Leo Menazzi Moretti) заметил в ресторане Бочетти (Boschetti) старого джентльмена, в котором увидел воплощение всех качеств пива Moretti — честность, подлинность, традиционность. Попросив мужчину сфотографироваться с кружкой Birra Moretti, Лео спросил, что тот хочет в качестве награды.

Ответ был простым и исчерпывающим: «Cal mi dedi di bevi, mi baste», — что в переводе звучит примерно как «повторите мне ещё бокальчик того, что я пил, и мне достаточно».

 

 

В России бокальчик «того» стоит дороговато. За бутылку 0.33 литра «Бирра Моретти» я отдал в магазине 76 рублей. Бутылка 0.66 литра стоит около 135 рублей и меня, честно говоря, жаба задушила отдавать свои кровные за непонятного усатого дядьку.

Состав — вода, солод, хмель. Крепость — 4.6%, производитель — Милан, Италия.

Цвет у Birra Mortti яркий, золотисто-солнечный. Пены нет вообще.

Запах — весьма необычен. Очень сладкий, карамельный, летний, с нотками пшеницы, сена, цветов. Немного сдержанный, но насыщенный аромат.

 

 

Ну и вкус подобающий — сладкий, с еле-еле уловимыми нотками хмеля. Послевкусие долгое, приятное, горечь отсутствует. Вообще, «Бирра Моретти» — пиво для девочек.

Необыкновенно легкое, воздушное, вкусненькое. На контрэтикетке, кстати, даже обозначено, что пиво нельзя пить беременным женщинам — круг любителей «BIrra Moretti» обозначен весьма четко.

Таких сортов, честно говоря, и в России производят десятками — взять то же «три Медведя», один в один, хоть Birra Moretti и качественнее.

Быть может, к пицце или спагетти это пиво будет в самый раз, просто так его пить я не рекомендую, тем более, по таким ценам — нет в нем Италии, да и вообще пива, в лучшем понимании этого слова. Очередной европейский светлый «лагер», хоть и со своей историей и традициями.

Но, еще раз повторюсь, пить можно, пить интересно. Хочется легкого, освежающего летнего пива — итальянский дядя будет как нельзя кстати.

Оригинал — http://birra.ru/blog/comments/61

Темный рыцарь (Batemans Dark Lord)

Наступает момент, когда пиво для наших дегустаций приходится искать в специализированных магазинах типа «Крюгер-Холл» или «Пилигрим». Шутки в сторону, мы уже опробовали практически все достойные нашего внимания сорта пива в обычных магазинах.

Осталась надежда на большие супермаркеты, но и там я уже потихоньку начинаю запоминать расположение всех «ведущих» марок пива.

Приходится исследовать разные сорта одной и той же пивоварни. Сегодня нам под раздачу попало еще одно творение Batemans Brewery — Dark Lord.

К слову сказать, линейка продуктов «Бэйтманс Брюери» весьма обширна, да и до России эти сорта доезжают весьма успешно и регулярно — в магазине было замечено 5 разных марок пива этой пивоварни. Таким разнообразием в нашей стране могут похвастаться разве что сорта пива «Балтика».

Что касается фантазии маркетологов Batemans в придумывании и оправдании названий своим маркам пива, то тут они ничуть не отстают от конкурентов — «Вичвуд» и «Шеферд Ним». При каждом запуске нового сорта пива обязательно выдумывается легенда, либо берется история из обширного английского фольклора.

Это участь не обошла и Dark Lord — пиво названо так в честь Черного Тома (Black Tom) — мужественного солдата, сражавшегося в битве при Винсеби в 1643 году.
Отличился Черный Том и знаменитым лозунгом Never Say Die (в вольном переводе — «Не вешай нос»), которым подгонял своих солдат в бой.

 

 

Именно под таким девизом была куплена бутылочка Batemans Dark Lord за 100 с лишним рублей. Критерий выбора был один — темный английский эль.
Состав — вода, солод, хмель, дрожжи. Крепость 5.0%, производитель — Уэйнфлит, Великобритания.

Пиво практически черного цвета, мутное. Пена практически отсутствует.

Запах — чудный. Стандартный аромат английского эля, но более сладкий, карамельный, с нотками обжаренного солода.

Первые впечатления от вкуса — где-то это уже пробовалось. Точно, это же квас! Обычный разливной темный квас. Только потом начинаешь ощущать небольшую горечь и грубость пива, привкус пряностей и цитруса.

 

 

Неплохо, совсем неплохо. У «Дарк Лорд» горьковатое долгое послевкусие, отдаленные оттенки «огонька», пиво немного напоминает чешские темные сорта.

К моей радости, пиво оказалось мягким, нежным и с вполне умеренной пропорцией хмеля, которым нас любят «радовать» английские пивовары. Да, есть горчинка, но с ней вполне удачно справляется карамель.

Выводы таковы — Batemans Dark Lord не шедевр и не претендует на уникальность. Но свой вкус и «фишку» имеет, несомненно.

Что касается меня, то это пиво я буду покупать при каждом удобном случае — такой вариант темного английского эля я для себя считаю оптимальным.

Оригинал — http://birra.ru/blog/comments/60

Начались поставки бренда «Большая кружка» в Молдову

Компания «Балтика» начала поставки бренда «Большая кружка» в ПЭТ в Молдову. Это первый экспортный продукт компании, этикетка которого полностью адаптирована для локального рынка.

В Республику экспортируется сорт «Большая кружка Янтарное», что в переводе звучит как Halba Mare Chihlimbarie. Первые партии новинки уже поступили в магазины Молдовы.

Пиво позиционируется в среднеценовом сегменте, рекомендуемая розничная цена за бутылку 1,5 литра — 16 леев (около 53 рублей), 2,5 литра — 25 леев (около 83 рублей).

На заводах компании «Балтика» налажен выпуск двух сортов пива «Большая Кружка»: «Янтарное» и «Крепкое», которые успешно продаются на всей территории России, а также поставляются на экспорт.

Янина Машкова, управляющий по продажам в Беларусь, Молдову и Украину ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»: «Halba Mare — первый в истории экспортной деятельности компании продукт, который полностью адаптирован для отдельной страны - оформление его упаковки отличается от российского оригинала. Для ввоза и реализации нового бренда в Молдове мы получили необходимые разрешения в национальном институте стандартизации и метрологии Республики Молдова, подтверждающие высокие потребительские свойства пива».

ПК «Балтика»

 

Обновленный интерьер в ресторане «Астахов»

Весь 2008 год мы работали над улучшением интерьера ресторана «Астахов», конечно мы ещё далеки от совершенства, но те отзывы и впечатления, которыми делятся наши постоянные гости, дают нам право сделать выводы, что мы движемся в правильном направлении.

Приглашаем и Вас окунуться в уютную атмосферу обновленного ресторана Астахов, для ознакомления мы выложили новые фотосеты в галерею интерьера ресторана.

Guinness вновь собирает подписи

В прошлом году Guinness уже попытался сделать День Святого Патрика (17 марта) официальным выходным днем в США, собирая подписи под петицией 3-17 . Тогда Guinness собрал более 350 000 подписей, не превысив заявленную отметку в 1 миллион обращений. В этом году бренд предпринимает вторую попытку.

По адресу proposition317.com Guinness снова собирает подписи под обращением в Конгресс США и к президенту.

Там же можно получить представление о том, как правильно наливать пиво Guinness и праздновать день покровителя Ирландии.

BrandNews

Крушовице, посторонись! (Bernard Cerne)

В погоне за всеми новинками и необычными сортами пива совсем мы забыли о всенародном любимце — темном чешском пиве.

Знакомство с этим чудом пивоварения у меня, по крайней мере, началось с Krusovice Cerne. Я уже точно не помню, какой это был год, но выпить кружку темного от «Крушовице» и потом неделю всем ходить хвастаться об этом — было в порядке вещей. Действительно, это пиво для нас было уникальным, вкусным, настоящим.

Потом появился Velkopopovicky Kozel Cerny, который вообще перевернул все мои представления о пиве. Но Krusovice Cerne это как первая любовь — навсегда остается в сердце.

Лишь пару лет назад к полку «темных» прибыло — на магазинных полках начали появляться чешские торговые марки, о которых раньше вообще никто, кроме искушенных и продвинутых любителей пива, не знал. Пугали они и ценой, и названием, но не всегда отставали от грандов по вкусу.

Вообще, вкус — главная ценность чешского пива. Если от аромата немецкого пива люди сходят с ума, а от бельгийской «кислинки»— наслаждено охают, то чехи удивляют весь мир именно вкусовыми качествами.

Итак, следуя лозунгу «помни свои корни», Ваш покорный слуга шел в магазин целенаправленно, перебирая в голове все чешские марки пива (несмотря на это, в итоге сортов пива было набрано много, ожидайте новых дегустаций). Окинув взглядом отдел алкогольных напитков, я решил порадовать себя (надеюсь, что и Вас) дегустацией чешского темного пиваBernard Cerne.

Почему именно «Бернард»? Дело в том, что на заводе Bernard варят пиво Prazecka Christmas, которое оказалось весьма и весьма неплохим. Ну уж если для «чужих» мы варим такое пиво, то для себя должны производить просто шедевр.

Логика меня в очередной раз не подвела.

 

 

Цена вопроса — 90 рублей. Состав — вода, солод, хмель, дрожжи. Производитель — Гумполец, Чехия.

Открываем «свингтоп» и в нос сразу же бьет великолепный аромат карамели и жженого солода. Невероятный, очень вкусный и насыщенный запах, я впечатлен.
Пиво глубокого черного цвета, с устойчивой пеной.

Вкус у «Бернарда» грубоват, но сбалансирован. На первое место выходит горчинка, а уже затем ее подгоняет весьма сладкий привкус карамели. То же самое и в послевкусии — оно долгое, терпкое, горьковатое, но сладкое.

 

 

Пиво не женское, не «вкусняшка», девушки могут продолжать наслаждаться темным «Козел». А вот мужчин это пиво способно удивить — с каждым глотком впечатления от черного «Бернарда» совершенно разные. Вначале оно грубое, горькое, кислое, а затем уже вкусное, карамельное, воздушное.

Любители чешского традиционного пива получат колоссальное наслаждение. Никаких намеков на водянистость, подспиртованность и посторонние неприятные привкусы. Хоть я весьма придирчив к пиву, но здесь я пасую — придраться реально не к чему.

В чем я уверен точно — пиво Bernard Cerne никого не оставит равнодушным. Оно самобытное, вкусное, плотное, с невероятным ароматом и очень долгим послевкусием.

«Крушовице», посторонись!

P.S. Беда с фотоаппаратом происходит, извиняйте.
Оригинал — http://birra.ru/blog/comments/59

Обновления в ресторане «ГаллонБир»

В ресторане «Галлон Бир» произошло многоженство приятных обновлений.

Теперь гости ресторана могут играть в бильярд (русский: 9 футов — 2 стола; 10 футов — 2 стола; 12 футов — 2 стола; американский пул — 2стола), попариться в сауне, которая вмещает до 25 человек.

Претерпело значительные изменения  и меню — оно пополнилось вкусными блюдами, появилась японская кухня.

Чистая прибыль Asahi Breweries в 2009 году увеличится

Чистая прибыль Asahi Breweries Ltd., японского производителя пива, чья продукция пользуется исключительным спросом, может возрасти до 50 млрд. иен (559 миллионов долларов США) за 12 месяцев на конец декабря с 45 млрд. иен в прошлом году, сообщила компания сегодня в своем отчете для Токийской фондовой биржи. Это меньше, чем средняя оценка шестнадцати аналитиков в 52.3 млрд. иен, составленная информационной системой «Блумберг».

Asahi, также как и конкурирующая Kirin Holdings Co., расширяет свой внешний рынок, поскольку сокращение рождаемости и старение населения уменьшает ее потенциальный рынок в Японии. За последние два месяца пивовар, расположенный в Токио, потратил около 1.5 млрд. долларов США на деятельность по производству напитков в Австралии и Китае.

Производитель Super Dry, японского пива, пользующегося большой популярностью, прогнозирует, что годовой доход увеличится на 1.9 процента, до 1.49 триллионов иен.

Компания согласилась выплатить 550 миллионов фунтов (794 миллиона долларов США) за австралийский участок по производству напитков Cadbury Plc в декабре и месяцем позже 667 миллионов долларов США за 19.9 процентов доли участия в капитале китайской компании Tsingtao Brewery Co.

Пивовар планирует увеличить в четыре раза годовой объем продаж за рубежом до 200 млрд. иен, заявил в прошлом месяце Президент, Хитоши Огита.

Anheuser-Busch InBev NV, крупный мировой производитель пива, требует до 2.5 млрд. долларов США за свой южнокорейский комплекс и попросил потенциальных покупателей, включая Asahi, представить предложения цены в этом месяце, как заявили на этой неделе два лица, находящиеся в курсе происходящего.

Союз Российских Пивоваров

 

В Италии выпущен в продажу первый в мире пивной сыр

В Италии выпущен в продажу первый в мире пивной сыр – Frumage Baladin. Специалисты сыроварни Le Fattorie Fiandino (провинция Кунео, Пьемонт) готовят этот сыр из пастеризованного коровьего молока, смешанного с нефильтрованным пивом.

Для приготовления Frumage Baladin используют исключительно тёмное пиво небольшой пивоварни Baladin, которая также находится в провинции Кунео. Отсюда и название: «frumage Baladin» на пьемонтском диалекте значит «сыр из Баладена».

С нефильтрованным пивом работать очень непросто: дрожжевые культуры придают готовому сыру неприятную горечь. Этой проблемы можно было бы избежать, используя пастеризованное пиво, однако сыроделы Le Fattorie Fiandino предпочитают работать исключительно с натуральными продуктами высшего качества. К счастью, от горечи удалось избавиться: в сырную массу теперь добавляют специальный фермент, который останавливает работу дрожжей.

На поверхность уже сформированной головки «пивного сыра» наносится смесь ячменного солода и пива Baladin. После нескольких недель выдержки получается полутвёрдый сыр с хрустящей корочкой, с тонким ароматом нефильтрованного пива и длительным «ячменным» послевкусием.

12 февраля совладелец хозяйства Le Fattorie Fiandino Марио Фиандино представил сыр Frumage Baladin на выставке ПродЭкспо 2009 в Москве. На вопрос о том, какой напиток станет лучшим сопровождением «пивного сыра», он ответил: «Разумеется, тёмное нефильтрованное пиво – к сыру Frumage Baladin оно подходит просто идеально. Впрочем, можно сочетать этот сыр и с несильно выдержанным красным сухим вином».

Сыродельческое хозяйство Le Fattorie Fiandino – дочернее предприятие фирмы Caseificio Fiandino, основанного в 1948 году братьями Джованни, Батиста и Луиджи Фиандино.

Сегодня фирмой управляет уже четвёртое поколение семьи Фиандино. Помимо пивного Frumage Baladin, фирма производит ещё четыре сыра – грана падано, тома «La Manga», бурро «Campangna» и фирменный «Selezione Fiandino». Будут ли сыры семьи Фиандино продаваться в России – пока неизвестно, однако итальянцы активно ищут российского импортёра.

Официальные сайты сыроделов Фиандино – fiandino.it (Caseificio Fiandino), fattoriefiandino.it (Le Fattorie Fiandino).

Виктор Симаков, Гастроном

 

В Японии продаются пивные конфеты

В стране восходящего солнца в продажу поступил новый пивной гаджет — конфеты со вкусом пива — Beer Drops.

 

 

Баночку этих конфет может приобрести за $ 3.75 даже ребенок — кроме еле уловимого вкуса и последующего характерного запаха изо рта эти конфеты ничем не отличаются от обычных детских сладостей.

По словам первых «дегустаторов» этой новинки, конфеты отвратительны и ничем даже отдаленно не напоминают пиво.

 

«Пражечка» ждет весны

Теперь у любителей пива есть новый серьезный повод ждать весны. С 15 по 31 мая этого года в России пройдет Первый Чешский Пивной Фестиваль «Пражечка». ГК «Русская традиция», эксклюзивный представитель марки Prazecka в РФ, представит специальное фестивальное пиво Prazecka Festival в 700 ресторанах и барах, а также в торговых сетях по всей стране. Гостей Фестиваля «Пражечка» ожидают две недели веселья, музыки и восхитительного свежего пива, сваренного в самом сердце Чехии!

Подготовка к празднику идет полным ходом.  Для ресторанов-участников разработана увлекательная программа с эффектным появлением хозяйки фестиваля – Пражечки, зажигательными конкурсами и морем призов. И пока окончательный список всех баров и ресторанов не утвержден, у любого  бара или ресторана есть шанс присоединиться к главному весеннему пивному празднеству и стать  партнером ГК «Русская традиция».

Удивит поклонников марки «Пражечка» и новый весенний дизайн упаковки. В середине мая специальное фестивальное пиво появится в торговых сетях и супермаркетах в составе подарочных наборов «Prazecka Festival», куда входят 4 бутылок особого пива и эксклюзивная керамическая пивная кружка. Сама по себе она будет отличным подарком для коллекционеров пивной атрибутики, а если наполнить ее удивительно легким и приятным фестивальным пивом, то ощущение веселья и радости не заставит себя ждать.

Пиво Prazecka Festival начнут варить 14 февраля, в День Всех Влюбленных. Помимо запоминающегося вкуса и удивительно красивого красного цвета, оно будет нести в себе волшебную энергетику этого дня.

В ГК «Русская традиция» уверены, что Фестиваль Чешского Пива «Пражечка» – это не только веселье до утра и шумные вечеринки, которые, конечно же, будут неотъемлемой частью праздника, но и возможность лучше узнать культуру потребления пенного напитка. События Фестиваля будут освещаться в печатных СМИ, на радио и в сети Интернет.

Федот, да не тот! (Hoegaarden Witbier)

Перед дегустацией лицензионного Hoegaarden Witbier я задался вопросом — с чем его сравнивать? Оригинал я, честно говоря, не пробовал, хоть и знаком с бельгийскими «бланш». Недавно мы писали о Kronenbourg 1664 Blanc, но здесь тоже сравнение нелепое — Бельгия и Франция.

Кстати, мы уже успели восхититься Hoegaarden Grand Cru, который оказался настолько хорош, что с обычным «Хугарден», сваренном в Клину, не имеет абсолютно ничего общего.

В общем, откажемся от всех сравнений и будет пробовать обычное пшеничное лицензионное пиво с пометкой «бельгийское».

Запуск производства «Хугарден» в России состоялся в апреле 2005 года. Восторгов по этому поводу среди любителей пива было немало.

Действительно, для России это было что чем-то новым, эксклюзивным, необычным. Как в глухую деревушку к бабушке приезжает студент из Москвы на лето, и через час уже вся деревня спешит на него посмотреть, с ним пообщаться и узнать от него все мировые новости.

Через месяц появления Hoegaarden Witbier в нашей стране в него влюбились все девочки, а затем армию поклонников этого пива стала пополнять и мужская часть населения России. Объясняется такая народная любовь к «Хугарден» просто — пиво действительно было неплохим и кардинально отличалось от десятков бестолковых лагеров, представленных на магазинных полках.

 

 

Прошло почти 4 года, «Хугарден» уверенно шагает по стране, но многие, употребляющие это пиво с 2005 года, все чаще и чаще говорят «уже не то». Испортился, ненатуральный, кислый — много нелицеприятных слов можно услышать в адрес Hoegaarden. Проверим?

На данный момент бутылка Hoeegarden Wibier объемом 0.5 литра стоит 46 рублей. Примечательно в этом ценообразовании то, что бутылка объемом 0.33 литра стоит 40 рублей. Кстати, мы забыли упомянуть дизайн бутылочки, который весьма располагает к тому, чтобы эту бутылочку сразу схватить и никому не отдавать.

Состав — вода, солод, хмель, пшеница, кориандр, кожура апельсина, яблочный пектин. Крепость — 4.6%. Производитель — г. Клин.

Смешно говорить об аромате этого пива — все, я думаю, уже вовсю насладились этим очень нежным, фруктово-пшеничным цитрусовым запахом. Оттенки апельсина, лимона и много, много всего. У «Хугарден» это главная «фишка», согласен. В последнее время, правда, появился запах сырости.

 

 

Пиво мутное, бледно-желтого цвета, обильная пена (на которой, кстати, были был обнаружен тот самый кориандр).

Ну и о вкусе. Пиво впечатляет больше, чем Krounenbourg 1664 Blanc, но суть одна и та же. Хоть и меньше кислинки, но она проявляется на всех стадиях употребления напитка. При первом глотке приходит вдохновение, но затем вкус распадается, оставляя тебя наедине с «цитрусом».

Во вкусе есть оттенки апельсина, лимона, но они абсолютно неестественные. Послевкусие пустое. Пьешь пенистую кислую воду какими-то непонятными добавками.
Хотя, стоит отметить, кроме непонятного оттенка сырости, в пиве никаких посторонних привкусов и запахов не обнаружено. Да и не пиво это, если честно. С тем же успехом можно запульнуть в обычную воду растворимую таблетку и наслаждаться.

Как освежающий, вполне приятный кисловатый напиток — вполне подойдет. Как пиво — ни в коем случае.

Вообще, все эти ухищрения маркетологов и пивоваров похожи на мировой заговор, направленный на то, чтобы в России вообще забыли, что такое пиво. Забыли его вкус, его запах и его состав. И вместо вкуса пива оценивали его «крутость», «элитность» и «раскрученность».

Всё, поехал я в ТЦ «Семеновский», порадую себя Hoegaarden Grand Cru.

Оригинал — http://birra.ru/blog/comments/58

Компания «Балтика» объявляет об уникальном двойном запуске

На этой неделе компания «Балтика» начала производство сразу двух новых сортов бренда Tuborg — Tuborg Lemon и Tuborg Black. Это первый в истории компании опыт двойного запуска — нестандартный ход, который позволил создать уникальную совместную стратегию продвижения двух разных продуктов на всех уровнях: выйти на рынок с единой рекламной кампанией, одновременно строить дистрибуцию и стимулировать продажи обоих продуктов.

«Совместный запуск — это спланированная инновационная маркетинговая стратегия, которая способствует как привлечению дополнительного внимания покупателей к новинкам, так и оптимизации маркетинговых бюджетов, — говорит Людмила Якушина, директор по развитию лицензионных, слабоалкогольных и безалкогольных брендов. -Сейчас наблюдается неуклонное увеличение потребительского интереса к специальным сортам пива. И запуск новинок от Tuborg — это своевременный ответ растущему спросу на рынке. Мы уверены, что новые суб-бренды упрочат лидирующее положение бренда Tuborg в лицензионном сегменте и укрепят его премиальный имидж».

Tuborg Lemon — это легкое пиво с ярким ароматом и освежающим вкусом лимона. Tuborg Black — интригующая новинка — пиво, темное по цвету, но с легким и освежающим вкусом светлого. В рамках двойного запуска впервые покупателю предложат выбрать, что ближе ему — веселье, свежие эмоции и легкое настроение дня с Tuborg Lemon или провокационное и загадочное настроение ночи с Tuborg Black.

Оба сорта выпускаются в прозрачной бутылке 0,5 литра с характерным для бренда Tuborg рельефом и с удобной пробкой с кольцом. Пиво планируется производить на заводах компании в Санкт-Петербурге и Туле. Продажи начнутся с конца февраляпо всей России.

ПК «Балтика»

Пиво на вырост

В России могут запретить продажу алкоголя лицам моложе 21 года. Соответствующий законопроект внесен на рассмотрение Госдумы. По мнению авторов документа, эта мера позволит удержать от пьянства трудоспособное население в условиях финансового кризиса. В том, что подростки перестанут пить пиво, не уверены даже в милиции.

В Госдуму внесен законопроект, увеличивающий с 18 до 21 года возраст, с которого разрешено покупать алкогольные напитки любой крепости. Автор документа депутат от «Справедливой России» Антон Беляков предлагает внести поправки в законы «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» и «Об ограничениях розничной продажи и потребления (распития) пива и напитков, изготавливаемых на его основе».

В законах меняется лишь один пункт: вместо «несовершеннолетним» предлагается вписать в документы «лиц, не достигших 21-летнего возраста».

Таким образом, если проект закона будет принят, до 21 года нельзя будет покупать пиво и другие слабоалкогольные напитки.

«Сейчас до 21 года нельзя купить только крепкие алкогольные напитки, к которым относится, например, водка, но ведь существует еще и проблема пивного алкоголизма», – пояснил депутат. По его мнению, чем позже у молодежи появится возможность употреблять алкоголь, тем будет лучше. «С 14 до 20 лет, как показывает практика, человек больше всего подвержен внешнему влиянию. В этот период он может стать гением, а может – террористом-смертником, – считает Беляков. – Кроме того, в условиях финансового кризиса нам нужно трезвое работоспособное молодое население. А настроения в обществе сейчас такие, что многие взрослые берутся за стакан. Подростки смотрят и тоже начинают. А так они пойдут работать».

По мнению депутата, правоохранительные органы вполне в силах обеспечить исполнение новых норм законодательства.
Парламентарий заявил, что, по данным Всемирной организации здравоохранения, доля регулярно выпивающих россиян составляет 76%. А средний возраст, в котором человек начинает прикладываться к бутылке, – 14 лет. «Мы должны сначала создать юридические условия для спасения детей от алкоголя, а уж бороться за соблюдение закона мы сможем. Это же мировая практика: к примеру, в США тоже только с 21 года начинают алкоголь продавать», – сказал Беляков.

До Белякова, имеющего диплом врача-педиатра, с аналогичной инициативой выступали члены Амурского областного совета народных депутатов и Курганская областная дума. В обоих случаях законопроекты были отклонены. Будет ли законопроект одобрен Госдумой на этот раз, пока непонятно.
Милиционеры говорят, что идея отлучения подростков от пива им не очень нравится.

«Да, мы вполне успешно лишаем лицензии торговцев, нарушающих действующее законодательство, ежедневно проводим рейды, но 21 год – это жестковато, конечно, – признались в отделе по делам несовершеннолетних при ГУВД Москвы, который проводит рейды по магазинам, продающим несовершеннолетним спиртное. – У нас пока подростки и действующие законы умудряются обходить». Впрочем, по словам представителей ГУВД, если закон вступит в силу, они будут его исполнять, «но удивляться, конечно же, не перестанут». «Кроме того, что у нас неожиданно появится очень много работы – нужно же будет заниматься и 19-летними, и 20-летними – нам кажется, что в 19 лет у нас люди вполне сознательные», – сказали сотрудники правоохранительных органов.

По их словам, «в России некоторые в 20 лет собственный бизнес начинают и зачастую уже сами содержат родителей», и поэтому инициатива им кажется несколько некорректной. «Даже несмотря на мировую практику», – отметили в ГУВД.

В США алкоголь любой крепости запрещено продавать лицам, не достигшим 21 года.

Во многих европейских странах законодательство в этом плане мягче: во Франции, Испании и Италии легкое спиртное продают с 16 лет (крепкие напитки – с 18 лет), в Германии – с 18 лет.

Газету.ру